（2024年10月30日 中國山東青島）第27屆中國中國國際漁業博覽會（簡稱“漁博會”）于10月30日至11月1日在青島順利舉行，作為全球漁業屆規模最大的貿易展覽會之一，今年依舊匯集了來自世界各地的水產生產商和買家。 愛爾蘭食品局更是攜手十二家海鮮企業參加本次漁博會，數量較往年翻番，是自疫情開放后參展企業最多的一次。全方位的向中國乃至全球市場展現了來自翡翠綠島的豐富海產資源，力求創造和推動更多積極的合作機會，并讓客戶具象化地了解愛爾蘭海產品的天然、可持續的概念。
本次一同亮相漁博會的愛爾蘭海鮮企業，除了多次參展的企業（包括Atlantic Dawn, Connemara Seafoods, Errigal Bay, Glenmar Shellfish, Killybegs Seafoods, McBride Fishing, OceanJade, Rockabill, Shellfish Ireland 以及Sofrimar）之外，還有首次參與的愛爾蘭新鮮和冷凍魚類產品企業Castletownbere Fishermen’s Co-Op和Kingfisher Fresh。這些企業通過本次漁博會向來自中國各地的行業買家們推介了全系列的愛爾蘭海鮮產品，包括面包蟹、海螯蝦、白螺、藍龍蝦、生蠔、竹蟶、白魚類產品等。
為進一步加強與本地市場的合作交流，愛爾蘭食品局于10月30日即漁博會開展首日的當晚，舉辦了一場“愛爾蘭海產貿易商交流會”，吸引了60多位中愛海鮮餐飲業界人士的參與，共同來探討愛爾蘭漁業標準、海產特點、對華貿易等內容。愛爾蘭駐華大使歐博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）、愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文先生（Conor O’Sullivan）、愛爾蘭食品局駐華代表處專員汪佳女士出席了本次活動。為了讓嘉賓們可以近距離看到各種來自大西洋的新鮮海產食材，活動現場還特意設計布置了別致的展示區，陳列了來自愛爾蘭的海螯蝦、面包蟹、白螺和生蠔。
愛爾蘭海螯蝦、生蠔、白螺
本次活動由歐博仁大使向各位嘉賓致歡迎詞：“今年是中愛兩國建交45周年，我們很高興能夠與中國一直保持的緊密的貿易合作關系。中國一直以來都是愛爾蘭農產品出口的主要市場，每年也都有很多愛爾蘭海鮮企業積極參展青島的漁博會。今年，我們參展的企業達到11家，是去年的兩倍，我們還有新的企業加入進來。這一切都說明我們對中國市場重視。”
愛爾蘭駐華大使歐博仁博士（Dr. Nicholas O’Brien）致辭
蘇禮文先生則在活動現場向大家分享了最新的愛爾蘭海鮮行業動向“中國是愛爾蘭非常重要的海鮮出口市場之一，2023年愛爾蘭對大中華區出口額近3000萬歐元。由于中國消費者對愛爾蘭海鮮熱情高漲，我們欣喜地看到海鮮對華出口額成上漲趨勢，截至2024年8月，對比去年同期增長 35.6 %，達到2651萬歐元。”
愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文先生（Conor O’Sullivan）發言
愛爾蘭食品局駐華代表處專員汪佳女士主持當晚活動
來自優合集團有限公司、研究院院長楊彬彬先生就“進口水產品政策解析及未來機遇”為主題做了深度分析和信息分享。
優合集團有限公司、研究院院長楊彬彬先生發言
晚宴現場也有九家愛爾蘭海鮮企業出席活動，企業代表們依次上臺介紹了各自的公司背景及產品訊息。
本次晚宴的菜單也是精心設計的，充分體現了愛爾蘭海鮮食材在烹飪應用中的適配性與多樣性。除了有主廚在現場特別演示的兩道菜 - 愛爾蘭面包蟹肉卷和薄脆柚子愛爾蘭海螯蝦沙拉之外，活動嘉賓們還品嘗到了有黑松露愛爾蘭白螺拌海蜇、梅子花雕熟醉愛爾蘭面包蟹、冬蓉愛爾蘭面包蟹肉豆腐羹、焗愛爾蘭海螯蝦馬鈴薯法蔥慕斯、蛤蜊愛爾蘭白螺肉上湯時蔬等創意菜肴。
愛爾蘭面包蟹肉卷
薄脆柚子愛爾蘭海螯蝦沙拉
黑松露愛爾蘭白螺拌海蜇
梅子花雕熟醉愛爾蘭面包蟹
愛爾蘭為了守護珍貴的海洋資源，讓全世界的食客享受到“天賜海產的美味”，一直以來都在執行于2012年由愛爾蘭農業部制定頒布的綠色本源（Origin Green）可持續計劃，防止過渡捕撈而破環清澈海域的生態系統。與此同時，他們與行業緊密合作，洞悉市場，通過在世界各地的辦事機構網絡，愛爾蘭食品局對愛爾蘭海鮮在各個新興市場的拓展起到了至關重要的作用。
本屆中國國際漁業博覽會上，來自綠島的高品質海鮮依舊備受市場青睞，參與的企業達到疫情后最多，充分顯示了其十分重要的行業影響力，以及對中國市場的信心和重視。在未來，愛爾蘭食品局將繼續堅持可持續發展戰略，讓更多的中國消費者可以吃到綠色、健康的愛爾蘭海產品，并與貿易伙伴攜手共進，推進中愛海產貿易良好發展。
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