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格隆匯7月11日丨巴比食品(605338.SH)近期在接待機構投資者調研時表示，華東以外區域在當地的品牌影響力不及華東區域，外區較高的閉店率拉高公司整體閉店率水平。此外，門店租金變化、合約到期、加盟商個人原因也會在一定程度影響公司閉店率水平。整體而言，公司門店數量每年凈增10%左右。
首先公司將多措并舉改善單店收入以降低閉店率水平，包括門店形象、產品結構的再次升級等，并通過外賣及抖音本地生活的合作，持續提升中晚餐產品品類的占比。針對外區閉店率偏高的問題，公司最核心的應對策略是加快產品本土化，持續研發符合當地口味、特色的產品，豐富產品矩陣，提升門店的競爭力。其次，公司將繼續加快全國化布局戰略，通過提高門店在當地覆蓋度、增加品牌露出，提高消費者認同感、信任感，從而提高門店營業額、改善單店收入、降低閉店率水平。
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