11月11日，2022食品真實(shí)性技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展國際論壇暨食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心年會(huì)在京舉辦。論壇由中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家市場(chǎng)監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心（輕工消費(fèi)品質(zhì)量安全）主辦，由食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、中輕技術(shù)創(chuàng)新中心、國家食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院共同承辦，匯集了國內(nèi)外高校、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)、食品企業(yè)的專家學(xué)者、技術(shù)人員，旨在通過探討食品真實(shí)性與溯源技術(shù)，推動(dòng)食品安全監(jiān)管制度和長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，打造高品質(zhì)食品市場(chǎng)良性環(huán)境。中國工程院陳君石、李培武院士出席本次論壇。
“食品真實(shí)性”是近年來國際社會(huì)上廣受關(guān)注的熱點(diǎn)。君樂寶始終把食品真實(shí)性放在企業(yè)發(fā)展過程中的重要位置。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)食品安全中心總監(jiān)張耀廣出席分論壇并作《食品真實(shí)性無損鑒別技術(shù)在乳品企業(yè)的應(yīng)用》主題報(bào)告，表示食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證是中國食品行業(yè)的“新天眼”，正是有食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心這樣的國際一流技術(shù)研究平臺(tái)，才能推動(dòng)食品真實(shí)性技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化和科技監(jiān)管應(yīng)用落地，提升國產(chǎn)食品消費(fèi)信心，重塑食品行業(yè)誠信體系。
在《食品真實(shí)性技術(shù)科學(xué)共識(shí)與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》嘉賓對(duì)話環(huán)節(jié)，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)營養(yǎng)研究院院長(zhǎng)寧一冰表示，食品真實(shí)性認(rèn)證從關(guān)注食品自身完整性和生產(chǎn)經(jīng)營行為真實(shí)性出發(fā)，通過“海量樣本數(shù)據(jù)對(duì)照”“主動(dòng)市場(chǎng)抽檢”等手段，構(gòu)建食品大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的可保障、可溯源、可監(jiān)督，驅(qū)動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，落實(shí)食品質(zhì)量強(qiáng)國戰(zhàn)略。
品質(zhì)追求離不開科技創(chuàng)新的支持，君樂寶將“創(chuàng)新”作為企業(yè)的核心戰(zhàn)略，投資5個(gè)億打造奶業(yè)創(chuàng)新研究院，從土壤研究、牧草種植、奶牛遺傳與育種、乳品工藝技術(shù)到新產(chǎn)品開發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行研究，全面支撐君樂寶未來創(chuàng)新發(fā)展需要。立足君樂寶強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)模式、研發(fā)實(shí)力和創(chuàng)新基因，目前，君樂寶簡(jiǎn)醇酸奶全系9款產(chǎn)品、樂鈣中老年乳鈣配方奶粉等產(chǎn)品都已經(jīng)過嚴(yán)格的型式試驗(yàn)、產(chǎn)品GI值檢測(cè)、工廠檢查，獲得“食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證”(FA認(rèn)證)頒發(fā)的低GI食品真實(shí)品質(zhì)認(rèn)證證書，充分體現(xiàn)了君樂寶對(duì)產(chǎn)品的科學(xué)性、安全性及高品質(zhì)的追求，這也是君樂寶能夠?qū)崿F(xiàn)快速發(fā)展的重要原因。
堅(jiān)持對(duì)品質(zhì)的追求和對(duì)科技的深耕，才會(huì)賦予產(chǎn)品和企業(yè)長(zhǎng)久的生命力。推動(dòng)中國食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，獲得消費(fèi)者信賴，實(shí)施國家食品安全戰(zhàn)略是食品真實(shí)性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心與君樂寶共同的歷史使命。未來，君樂寶將繼續(xù)與眾多科研機(jī)構(gòu)、品質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)攜手，通過先進(jìn)科學(xué)檢測(cè)和數(shù)據(jù)手段，為消費(fèi)者帶來更多、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，推動(dòng)中國乳業(yè)向著科學(xué)營養(yǎng)方向發(fā)展，為食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、穩(wěn)定健康發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)有力的支撐。
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