今年是國辦《關于加快推進農業供給側結構性改革大力發展糧食產業經濟的意見》出臺的第二年，也是國家糧食和物資儲備局第二年舉辦“全國加快推進糧食產業經濟發展現場經驗交流會”。
去年的交流會中，“濱州模式”異軍突起，讓各省看到了一條可學習、能復制、易推廣的糧食產業發展路徑。而今年，越來越多省份的典型做法和特色發展引發關注，“五常大米”、“山西小米”、“廣西香米”等地理標志產品和區域公共品牌打響了“品質戰”、“品牌戰”，北大荒集團、喬府大院等糧食企業深挖產業鏈，打造多樣化、高附加值產品，要從“大糧倉”變身“大廚房”。
國家發展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長張務鋒在今年的經驗交流會中表示，要深刻領會抓好“糧頭食尾”、“ 農頭工尾”的重大意義，增強建設糧食產業強國的信心決心。
加快實施“五優聯動” 構建現代化糧食產業體系
保障國家糧食安全是實現經濟發展、社會穩定、國家安全的重要基礎。張務鋒在經驗交流會中表示，構建現代化糧食產業體系，建設糧食產業強國，對于維護國家安全顯得更為重要。
對此，張務鋒提出，要加快實施“五優聯動”：
一是大力推動由增產向提質導向轉變，加快實施“優糧優產”。要充分發揮流通反饋激勵作用，引導支持糧食產區調整優化種植結構，深入推進農業綠色化、優質化、特色化、品牌化。要做到“優糧優產”，立足優勢突出特色是前提，推行適度規模經營是基礎，建立利益聯結機制是關鍵。
二是堅持政府與市場兩手協同發力，加快實施“優糧優購”。“優糧優購”首先要“優糧優價”，市場化收購要更多“唱主角”，還要將質量導向體現到政策性收購和市場化收購中，此外，應當發展國際大糧商，開展糧食貿易合作，統籌用好“兩個市場”“兩種資源”。
三是著力強化技術創新與管理創新，加快實施“優糧優儲”。大力推廣綠色儲糧技術，建好用好智能糧庫，提高精細管理水平。
四是立足結構優化動能轉換，加快實施“優糧優加”。改造提升“老字號”，深度開發“原字號”，培育壯大“新字號”，大力發展綠色、營養、健康的糧油產品，增加多層次、多樣化、個性化產品供給。要高點定位“提品質”，聚焦發力“創品牌”。
五是建立順暢高效的糧食流通機制，加快實施“優糧優銷”。要強化產銷合作，完善物流網絡，創新經營業態。
地標產品溯源保真 “五常大米”以物聯網倒逼品質提升
地理標志產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的產品。有了地理標志保護，農產品依自然因素和人文因素形成的特色就能得到傳承和推廣，使市場競爭力大為提升。
但是地理標志產品具有集體性、共享性，屬于特定區域內的公共品牌，生產較為分散，為其統一管理和知識產權保護帶來難度。
在今年的經驗交流會期間，記者跟隨國家糧食和物資儲備局組織的考察團一起來到五常市，黑龍江省地理標志產品之一、“五常大米”的“一物一碼”溯源保真措施獲得了與會人員的廣泛認可。
“五常大米”清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口的口感深受消費者喜愛，有著“一餐五常米，渾忘酒肉香”的美譽。為了打假保真、確保消費者能買到“真的五常大米”，使“五常大米”品牌走得更穩、更遠，五常市建立了農業物聯網服務中心，實行“三確一檢一碼”：
確地塊，結合運用農村產權制度改革成果，將五常209.8萬畝水田信息全部錄入系統，定位到農戶、地塊和邊界，從而實現對水稻產量的分戶核算和總量控制。確種子，將全市15家有五優稻四號(即著名的“五常稻花香”)繁育資質的企業納入系統管理，對種子繁育企業基地進行確總量、確地塊、確品種，實行統一包裝物、統一購種憑證。確投入品，采集全市3000多個地塊的土壤有機質含量信息，根據購藥購肥憑證及土壤氮磷鉀含量，確定地塊農藥、化肥等施用量，從根本上保證了五常大米的品質。質量檢測，對五常大米的產品質量進行嚴格檢驗檢測，未經檢驗合格的五常大米嚴禁出廠銷售，產品防偽碼段不予激活。溯源防偽，建立全市統一的五常大米溯源防偽查詢平臺，推行“一物一碼”，消費者通過手機掃描就可方便快捷的查詢到所購買五常大米的真偽及相關信息，相當于給每一件產品都發放了“身份證”。
“產品能否賣出好價錢，是由品質做支撐的。”五常市農業局局長伊彥臣表示，“我們溯源的主要目的，就是通過物聯網的方式倒逼農業生產提高質量。”
據悉，去年五常市水稻價格平均每斤上漲0.5元，帶動稻農增收10億元以上;農村居民人均可支配收入達到1.6萬元，高出全國平均水平20%。
正如張務鋒所說：“好糧食賣得順暢，賣上好價錢，才能讓種糧農民有更多獲得感和積極性。”
“大糧倉”將變“大廚房” 做長做深糧食產業鏈
“糧頭食尾”“農頭工尾”是糧食產業經濟發展的方向。張務鋒表示，加快糧食產業鏈條的延伸和優化，增加產業的關聯度和競爭力，提高發展的整體性和系統性，有利于應對包括貿易摩擦在內的各類風險挑戰、增強保障國家糧食安全的能力。
黑龍江北大荒農墾集團總公司(下稱“北大荒集團”)地處我國東北部小興安嶺南麓、松嫩平原和三江平原地區。轄區土地總面積5.54萬平方公里，現有耕地4363萬畝、林地1384萬畝、草地509萬畝、水面388萬畝。黑龍江農墾開發建設始于1947年，北大荒集團在保障國家糧食安全方面作出了重大貢獻，“北大荒精神”也激勵著一代又一代北大荒人在建設現代化大農業的征程上開拓前進。
如今，北大荒集團農業機械化率已達99.4%，擁有國家級和省級重點產業化龍頭企業33家，培育了“北大荒”、“完達山”、“九三”等一批中國馳名商標。
北大荒集團黨委委員、宣傳部長高躍輝表示，北大荒被稱為“中華大糧倉”，是“調得動、靠得住”的國家糧食戰略儲備基地。下一步，北大荒要搞產業連接，把集團和下屬基地通過產業帶動，形成一個大的生產、經營、銷售、開發體系，既保證國家糧食安全，還要把“大糧倉”向“大廚房”轉變，目前已經研發出了即食的新產品。
五常市喬府大院農業股份有限公司是當地的龍頭企業，年加工稻谷能力30萬噸，有水稻種植基地 20 萬畝，是五常市農業企業首家新三板上市公司。在做長做深糧食產業鏈方面，喬府大院做出了不少創新。
喬府大院副總經理李志禹表示，公司已經推出了稻谷油產品，未來還會考慮用大米制作美容面膜，以及用米糠米芾制作膨化食品等。
此外，喬府大院還建設了“稻花香生態體驗區”，發展農業觀光旅游。“我們建了稻米文化館、稻香時代田園區，還建了一個10公里的自行車環道，道邊風景各異。”李志禹稱，“觀光人次年年都在提高，去年大概三萬人次，這些游客帶動了山下大批的農家樂。”
“增加多層次、多樣化、個性化產品供給。”張務鋒稱，“挖掘糧食文化元素，精心打造區域品牌，帶動企業品牌創建，提升品牌美譽度和社會影響力。”
