日前，以“慶豐收，迎盛會(huì)”為主題的始興縣2022年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建正式啟動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓群眾歡聚一堂，共慶“粵北糧倉(cāng)”始興的豐收喜悅。
始興縣2022年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)
粵北糧倉(cāng)——始興
活動(dòng)上，始興縣同步啟動(dòng)了“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建工作，與深圳市新零售產(chǎn)業(yè)互聯(lián)協(xié)會(huì)，進(jìn)行了“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建合作簽約。
深圳市新零售產(chǎn)業(yè)互聯(lián)協(xié)會(huì)企業(yè)代表與始興縣企業(yè)代表進(jìn)行了“張九齡宰相粉”認(rèn)購(gòu)協(xié)議簽約。
（上圖）張九齡宰相粉企業(yè)代表——省級(jí)非遺傳承人官超城
（上圖）張九齡宰相粉企業(yè)代表——廣東省人大代表曾國(guó)勝
（上圖）張九齡宰相粉區(qū)域公共品牌創(chuàng)建啟動(dòng)儀式深圳市新零售產(chǎn)業(yè)互聯(lián)協(xié)會(huì)部分代表
據(jù)了解，“張九齡宰相粉”又名清化粉，廣東始興名特產(chǎn)，已有1300多年歷史，相傳為張九齡年幼時(shí)，其母用當(dāng)?shù)厣降久缀蜕饺?，磨槳制成的一種米粉給挑燈夜讀的張九齡做夜宵。米粉外形為朝笏狀，粉色晶瑩清白，吃起來(lái)軟滑清爽，口齒留香，具有“炒而不爛，煮而不糊”特點(diǎn)。
為推動(dòng)“張九齡宰相粉”規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。近年來(lái)，始興縣按照“推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的要求，計(jì)劃建設(shè)張九齡宰相粉產(chǎn)業(yè)園150畝，配套建設(shè)宰相粉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、研發(fā)中心、展示中心。高標(biāo)準(zhǔn)打造標(biāo)準(zhǔn)化原材料生產(chǎn)基地，培育張九齡宰相粉預(yù)包裝龍頭企業(yè)，建設(shè)完整的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。將“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌打造成全國(guó)知名品牌，力爭(zhēng)到2023年全縣宰相粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1億元，到2027年達(dá)10億元以上。
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